La listeriosis es una infección causada por la bacteria Listeria
monocytogenes.
Aunque es poco frecuente en los seres humanos, la enfermedad suele ser
grave, con altas tasas de hospitalización y mortalidad. Durante el año 2017,
hubo 2.480 casos de listeriosis en humanos en la Unión Europea, con 227 muertes
en 16 Estados miembros, lo que implica una tasa de mortalidad del 13,8%. En
España, para ese mismo año, hubo 284 casos confirmados.
Listeria se encuentra en el suelo, las plantas y el agua.
Los animales, incluidos los bovinos, ovinos y caprinos, también pueden portar
las bacterias.
El consumo de alimentos contaminados es la principal vía de transmisión a
humanos.
